こんにちは。

埼玉県上尾市にある障害者就労移行支援事業所

「てんとうむし上尾駅前」スタッフの藪です。

先週木曜日、8月１１日のことですが、

夏休み第一弾クッキングイベントとして、

井上スパイスのカレー作りをしました。

第二弾のふわふわかき氷と報告が前後してしまいました。

すみません。

レシピを見ながら、チキンカレーを作りました。

野菜や肉を皆で切るところから始まり、

様々なスパイスをレシピに沿って順番に入れていき、

わいわいと楽しく作業できました。

カレーはとてもスパイシーで、おいしくできあがりました。

辛いカレーが苦手な方もいたので、

甘口（写真一枚目）と中辛（写真二枚目）と二種類つくりました。

甘口には、唐辛子やレッドチリのスパイスを入れずに作り、

中辛には唐辛子とスパイスを半分だけ入れました。

レッドチリのスパイスは、全部入れると悶絶する辛さになるそうです。

さすがにそれはやめました。

やはりカレールーだけのカレーとは違い、スパイスが効いています。

出来上がったカレーと、ご飯だけでなくナンも一緒に食べました。

皆さま、「おいしい、楽しかった」と言ってくださり、ほっとしました。