てんとうむし通信

おいしいカレーができました

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こんにちは。

埼玉県上尾市にある障害者就労移行支援事業所

「てんとうむし上尾駅前」スタッフの藪です。

先週木曜日、8月11日のことですが、

夏休み第一弾クッキングイベントとして、

井上スパイスのカレー作りをしました。

第二弾のふわふわかき氷と報告が前後してしまいました。

すみません。

レシピを見ながら、チキンカレーを作りました。

野菜や肉を皆で切るところから始まり、

様々なスパイスをレシピに沿って順番に入れていき、

わいわいと楽しく作業できました。

カレーはとてもスパイシーで、おいしくできあがりました。

辛いカレーが苦手な方もいたので、

甘口(写真一枚目)と中辛(写真二枚目)と二種類つくりました。

甘口には、唐辛子やレッドチリのスパイスを入れずに作り、

中辛には唐辛子とスパイスを半分だけ入れました。

レッドチリのスパイスは、全部入れると悶絶する辛さになるそうです。

さすがにそれはやめました。

やはりカレールーだけのカレーとは違い、スパイスが効いています。

出来上がったカレーと、ご飯だけでなくナンも一緒に食べました。

皆さま、「おいしい、楽しかった」と言ってくださり、ほっとしました。

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