こんにちは。
埼玉県上尾市にある障害者就労移行支援事業所
「てんとうむし上尾駅前」スタッフの藪です。
先週木曜日、8月１１日のことですが、
夏休み第一弾クッキングイベントとして、
井上スパイスのカレー作りをしました。
第二弾のふわふわかき氷と報告が前後してしまいました。
すみません。
レシピを見ながら、チキンカレーを作りました。
野菜や肉を皆で切るところから始まり、
様々なスパイスをレシピに沿って順番に入れていき、
わいわいと楽しく作業できました。
カレーはとてもスパイシーで、おいしくできあがりました。
辛いカレーが苦手な方もいたので、
甘口（写真一枚目）と中辛（写真二枚目）と二種類つくりました。
甘口には、唐辛子やレッドチリのスパイスを入れずに作り、
中辛には唐辛子とスパイスを半分だけ入れました。
レッドチリのスパイスは、全部入れると悶絶する辛さになるそうです。
さすがにそれはやめました。
やはりカレールーだけのカレーとは違い、スパイスが効いています。
出来上がったカレーと、ご飯だけでなくナンも一緒に食べました。
皆さま、「おいしい、楽しかった」と言ってくださり、ほっとしました。
